Vienas naudingiausių augalinių aliejų yra spaudžiamas iš rapsų. Jis mažai kuo nusileidžia alyvuogių aliejui, o pagal kai kurias savybes net jį ir lenkia.
Rapsų aliejui būdingas malonus aromatas ir švelnus skonis.
Rapsų alieju ilgai išlieka skaidrus, sąveikoje su oru neįgyja nemalonaus kvapo.
Vartojant rapsų aliejų žmogaus organizme nesusidaro cholesterolis.
Iš visų augalinių aliejų, rapsų aliejus turi mažiausiai sočiųjų riebalų rūgščių ir daugiausiai Omega 3 polinesočiųjų riebalų rūgščių.
Rapsų aliejus yra natūralus vitaminų A, E, D šaltinis.
Šalto spaudimo rapsų aliejus puikiai tinka kepimui bei gardinti įvarius patiekalus.
Atidarius laikyti šaldytuve 0-6 °C temperatūroje ir suvartoti per 6 mėn.
SUDEDAMOSIOS DALYS: šalto spaudimo rapsų aliejus. ŽALIAVOS KILMĖS ŠALIS: Lietuva.
0
